餐廳的格局和功能有哪些

餐廳的格局和功能有哪些餐廳是提供家庭飲食的空間，其色彩、家具、照明具有促進(jìn)食欲、和諧感情等積極作用，更加疲憊的心在此徹底放松和釋放，給生活帶來(lái)一些浪漫和溫暖。餐廳在起居室里并不太重要，但餐廳的設(shè)計(jì)非常靈活，根據(jù)喜好和居住環(huán)境確定了不同的風(fēng)格，可以創(chuàng)造各種情緒和氛圍。設(shè)計(jì)要求簡(jiǎn)單、方便、衛(wèi)生、舒適。飯店是家庭所不可缺少的空間，其主要特點(diǎn)是功能強(qiáng)，餐廳充足，不僅是吃飯的作用，還能起到會(huì)談空間的作用。在其他方面，也可以兼?zhèn)洳枞~、飲酒等作用。從結(jié)構(gòu)上講，

餐廳按以下方式劃分：
（1）)連結(jié)型餐館。餐館一般位于起居室側(cè)，與廚房相連，便于日常生活和廚房操作。這個(gè)模式現(xiàn)在普遍存在著。
（2）獨(dú)立型餐館在四壁圍困的獨(dú)立空間，一般貼墻壁放置酒箱和裝飾箱子，桌子和椅子獨(dú)立配置在中央，呈環(huán)狀配置，通常使用表面積大的起居室空間。
（3）遮斷式餐廳。利用屏障，可以利用屏風(fēng)或裝飾室來(lái)區(qū)別餐廳的休息室和其他的工作，形成獨(dú)立的膳食空間。餐館的設(shè)計(jì)重點(diǎn)是在實(shí)用功能和美觀功能上，整體空間大的主要色調(diào)應(yīng)當(dāng)以輕快的顏色為主，特別是以食品顏色為代表，這些色調(diào)具有刺激食欲的效果，然后給人帶來(lái)喜悅的心情。在設(shè)計(jì)風(fēng)格上，考慮到與起居室整體的風(fēng)格一致，在氣氛方面親切、文雅、溫暖、清新的原則也要掌握。如果餐廳面積小，考慮在桌子的墻壁面上設(shè)置大墻的鏡子，增強(qiáng)了視覺(jué)的透過(guò)感，可以通過(guò)反射光使起居室明亮，整體的空間也感覺(jué)到了很多。餐館的使用率極高，最基本的要求是方便、舒適、干凈。餐館的家具比較簡(jiǎn)單，主要由桌子、椅子和酒箱這兩個(gè)部分組成。桌子的大小與環(huán)境相適應(yīng)，不能太大或過(guò)?。蛔烂鎽?yīng)當(dāng)是耐熱的、耐磨的材料，玻璃材質(zhì)的情況下可以放置桌布；桌子和椅子的高度的調(diào)整必須是適當(dāng)?shù)?，所以必須避免過(guò)高或低的椅子。通常，0．9m×0．9m的4個(gè)人所需的空間約為2．1mx2．1m：1．8mX0．8m的6個(gè)人表。餐館的樣式通常由桌子和椅子決定。

所以，購(gòu)買桌子和椅子時(shí)，首先必須考慮起居室的整體風(fēng)格。玻璃的桌子應(yīng)該符合現(xiàn)代風(fēng)格，應(yīng)該符合簡(jiǎn)單的風(fēng)格；濃色的木桌應(yīng)該符合中國(guó)風(fēng)格的風(fēng)格，應(yīng)該符合簡(jiǎn)單的風(fēng)格或者田園的風(fēng)格，薄顏色的木桌應(yīng)當(dāng)符合自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格；金屬雕刻的桌子應(yīng)該與傳統(tǒng)的歐風(fēng)（西歐）相匹配；簡(jiǎn)樸的金屬飯桌應(yīng)當(dāng)符合現(xiàn)代風(fēng)格，簡(jiǎn)樸的風(fēng)格，金屬主義的風(fēng)格。桌子以生面團(tuán)為中心。桌子上總是放置著熱的東西。在使用塑料布時(shí)，在放置熱制品時(shí)應(yīng)該放置所需的厚墊，而在玻璃臺(tái)的情況下，還應(yīng)該使用布料材質(zhì)的桌布。相反，桌子受熱而破裂的可能性。